LA GRAINE DE MON ASSIETTE

Les auteures mettent en évidence l’importance de la graine, qui est à l’origine de toute alimentation issue de la terre, alors que s’intensifie l’inquiétude sur la qualité des aliments, la protection de l’environnement et la perte de la biodiversité. La nature des semences utilisées par les acteurs de l’agriculture biologique est également interrogée.